なぜ夏に辛いものが食べたくなるの？

夏になると、なぜかカレーや麻婆豆腐、担々麺など、辛い料理が食べたくはありませんか？？
「こんなに暑いのに、さらに辛いものを食べるなんて…」と思いながらも、暑い日に食べる辛い料理はなぜか美味しく感じますよね。

実は、暑い季節に辛いものを食べたくなるのには、ちょっとした理由があるんです。
                                                                                  ↓
唐辛子などに含まれる「カプサイシン」は、辛さを感じさせる成分として知られています。
辛い料理を食べると、体が熱く感じられて汗が出てきます。汗には体温を調節する大切な役割があり、汗が皮膚の表面で蒸発するときに体の熱を奪うことで、体温の上昇を抑えることにつながります。

これは暑い日に道路などに水をまく「打ち水」と似た仕組みです。水が蒸発するときに周囲の熱を奪うことによって涼しく感じるのと同じように、汗の蒸発も体の熱を逃す働きをしています。

タイやインド、中国など、暑い地域に辛い料理が多いのも興味深いところです。

また、暑さの影響で食欲が落ちてしまうこともありますが、香辛料や辛味のある料理は食欲を刺激してくれることがあります。

ただし、「辛いものを食べれば夏バテしない」というわけではありません。暑いからといって冷たいものばかりで食事を済ませるのではなく、肉や魚、野菜などでバランスよく食べるのも大切です。

暑い夏を快適に過ごすために
辛い物を食べて汗をかくのも、暑さを乗り切るひとつの方法！

外で汗をかいたあと、エアコンの効いた涼しい部屋に入った瞬間の「涼しい～！」という感覚は夏の特権ですよね。

今年の夏もしっかり暑さ対策をして元気に乗り切りましょう‼‼
S